Как это стать бизнесменом?

Сергей Антоненко
16.10.2015

📇 10 октября день рождения первого Smile Coffee открытого по нашей франшизе, первого в формате «Остров», и второго кофейного объекта в нашей сети. Местом был выбран ТЦ Green, и я рад, что наш бренд пришёл в данный современный торговый центр. Может там появится и салон Smile, как знать.

Открытие состоялось действительно очень быстро. К удивлению многих продавцов, которые вышли на работу утром 10-ого числа, а до этого они были на выходных, даже не могли подумать, что как будто гриб после дождя, на пустом месте не только появится, но и уже начнёт работать новый объект. Действительно мы справились за 36 часов в которые вошли и установка стойки, проверка СЭС, подключение оборудования и многие другие подготовительные мероприятия. Но даже этот рекорд я думаю можно побить при следующем открытии. Но не всё прошло гладко…

Тут мне вспоминается пословица поспешишь, людей насмешишь. Может и не сильно насмешили, но на 100% мы оказались не готовы. Бариста который был с опытом и прошел обучение в Минске, оказался не готов к самостоятельной работе. Это чисто управленческая ошибка. Он отработал первый и последний день по обоюдному согласию. Ещё большей проблемой стала неполадка кофемашины, что вылилось в 3 дня работы без взбивания молока, а это значит без продаж топовых позиций в меню — латте и капучино. Но все проблемы были решены во вторник и к новым выходным мы подходим в полной готовности и готовы повторить открытие вместе со всеми акциями!

📣 Своим мнением об открытии скромно поделился молодой и очень перспективный владелец франшизы, руководитель Smile Coffee на ТЦ Green, Евгений:

1. Уже смог почувствовать, что стал бизнесменом, и как ощущения?
💬 С точки зрения свободного времени — да, его просто нет)). В финансовом плане пока нет. А в общем очень интересно.

2. Когда и почему захотелось заняться бизнесом?
💬 Всегда хотелось попробовать.

3. Почему франшиза, а не собственное дело?
💬 Отсутствие опыта.

4. Почему и как судьба свела со Smile бизнесом?
💬 Хорошие условия.

5. Трудно ли было получить разрешения гос. органов на открытие?
💬 Нет, т.к было полное сопровождение во всех инстанциях со стороны франчайзера.

6. Какую помощь оказал франчайзер (продавец франшизы) при открытии?
💬 Всестороннюю и профессиональную по всем возникающим вопросам.

💛 Smile Coffee готовит для Вас уже новые горячие новости, если хотите уже скоро их узнать, то ставьте лайк!

0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.