А КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ФОРМАТУ «КОФЕ С СОБОЙ»?

Сергей Антоненко
28.02.2016

🚗 Сегодня побывали в городе Могилёв. Были проездом, было мало времени, и поэтому туристом себя почувствовать особо не удалось. Конкретные места, конкретные цели и дорога домой. Следующая неделя будет особо жаркой и вы будете в курсе всего, что происходит в Smile! Не знаю почему, но в Smile постоянно что-то происходит))

Мы побывали в торговых центрах города, и очень понравился новый и современный ТЦ «Парк Сити», мы с нашим франчайзи Игорем, который как раз преодолевает все тяготы и особенности удаленного управления своим объектом, оставили там заявку на аренду, которую обещали рассмотреть.

Ну я хотел написать не совсем об этом. Когда наш партнёр Олег из Lavazza привозил для нового Smile Coffee оборудование мы поговорили о культуре кофе с собой и его адаптированности к нашим людям. Есть существенная разница между Минском и даже областными центрами. В Витебске благодаря Coffee Like и Smile Coffee, она развивается, и стакан в руке — это уже не такая дикость, как была раньше, хотя тем не менее далеко не все так считают, и когда я иду по улице со смайл стаканом, я ловлю некоторые непонимающие взгляды. В Европе это норма и даже образ жизни, поэтому мы ещё будем расти, я в этом уверен.

Именно в этом я вижу некоторые трудности в малых городах с этим модным форматом бизнеса, который имеет под собой огромный потенциал. В Могилёве нет серьёзных игроков на этом рынке. Может мы станем первыми? Время покажет. Например в Минске в средне работающих точках продаётся 30 кг кофе в месяц. У нас пока уровень около 15-16 кг, а в таком городе как Орша 5-6 кг. Это цифры показывают тот самый уровень популярности и готовности людей к кофе с собой. А ведь это удобно, вкусно и модно! Конечно всё зависит от уровня самой кофейни, и многих факторов, но у этого бизнеса большое будущее при правильном подходе.

0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.