Франшиза — это залог успешного бизнеса? Франшиза — это здоровский помощник, который экономит время и деньги, а также позволяет уменьшить количество совершаемый ошибок. В дальнейшем это тот же самый бизнес, который требует времени, сил и постоянного саморазвития.
Мы открыли седьмую по счёту кофейню. И до цели года осталась 3. Но сегодня, я решил многое поменять в ведении бизнеса. Почему так произошло, и в каком направлении будут изменения, я расскажу позже. Сегодня говорим об открытии новой кофейни.
Открытие прошло хорошо. Этому открытию по результатам отдаём заслуженное 2 место. Уступили только Бобруйску. 222 продажи на открытие. Хорошее настроение клиентов. Вручение главного приза. В общем мне понравилось, как понравилось и франчайзи. Также Слава и Оля поделились впечатлениями, и ответили на наши вопросы:
Довольны ли вы открытием Smile Coffee?
Конечно, многие моменты мы ещё пересмотрим, доделаем, подкорректируем, но в целом мы довольны!
Что было самое сложное при открытии?
Оля: Самое сложное для меня было уложиться по времени, делать запланированное в срок.
Слава: Мы сразу распределили обязанности, для меня это были больше бумажные вопросы. Дизайн и ремонт делала жена. Я не влезал.
Если бы вы не открывались по франшизе, как ты думаешь за сколько ты бы открыла кофейню?
Оля: У меня не было бы жёстких сроков, и это бы заняло месяца 2-3 как минимум.
Слава: Я по другому скажу, мы бы вряд ли открылись. Потому что, это первое наше дело, и все существующие припоны бюрократические, они очень тяжелые, и может даже отбивают желание доводить что то до конца.
Ты уже почувствовала себя бизнесменом?
Оля: Нет, наверное ещё нет.
Как прошел сам день открытия, какие эмоции?
Оля: Довольна, мне понравилось общаться с людьми, понравилась атмосфера в кофейне, пока только положительные эмоции.
Слава: Я доволен. ничего бы не изменил, хотя может ещё чего нибудь и добавил.
Что ты ждёшь от своего Smile Coffee в будущем?
Оля: Я жду роста продаж, клиентов, развития. Будем ставить цели и добиваться. Цель через год, я хочу расширяться, я хочу ещё больше кофеен Smile Coffee.
Слава: От Smile Coffee я жду только расширения и это реально. Пойдём через Гомель на Украину))
Вот так мы побеседовали в день открытия. На следующий день я сказал, и Слава с Олей согласились, что открыть бизнес это ерунда, самое сложное им управлять и его развивать. Так что запряглись на работу и вперёд, хоть на Украину!
