Друзья, давно я уже не писал, на то были конечно свои причины. Много работы, и жаркое лето продолжает радовать новыми открытиями, возможностями, перспективами. Случаются конечно и разочарования, проблемы. Вообще бизнес во многом пресловутая зебра, но насколько она будет черная или белая зависит от нас самих. Нужно уметь бороться, и преодолевать трудности, а ещё лучше оборачивать это в новые возможности и развитие. Завтра у нас открытие 23-ого Smile, которым станет салон-красоты в Витебске. Пока он планируется последним на город. Но сегодня не об этом открытии, мы ему посвятим отдельный пост.
Сегодня, как я и обещал я расскажу свои мысли по нашим кофейням в городе Минске. Я долго думал, как нам выделяться в формате Кофе с собой в столице, у нас вроде всё есть для отличной работы, но мы не можем закрепиться на столичном рынке, как мы например стоим в Витебске, или в других регионах. Первым шагом, который мы предприняли мы полностью изменили дизайн и я вам его сейчас покажу. Мы добавили больше лофта, но сохранили идею с граффити, которая вошла в нашу сетевую фишку ещё от кофейни в Бобруйске два года назад. Переработали мебель, у нас теперь брендированный не только кофе, но даже и кофемашина. Ближайшее открытие такой кофейни состоится 28 июля. При этом у нас остаётся огромный выбор напитков, каждый 5 кофе бесплатно и очень доступные цены на 100% арабику свежей обжарки, за качеством которой мы следим. Посмотрим на результаты новых кофеен Минска, ведь вторую мы открываем уже 4 августа в Green City и она также в новом островном дизайне.
Также мы протестируем новые маркетинговые фишки уже в продвижении новых объектов, и начали мы это уже делать при утверждении призов на розыгрыш в честь открытия, где главным призом будет самостоятельный полёт на самолёте за штурвалом. Про результаты новых кофеен я обязательно напишу в блоге.
